秋の食卓 DINNER IN AUTUMN

秋の食卓

　1．きじ焼き丼

　　　きじ肉を使わずに鶏もも肉を使うのにこの名前はいかに。

　　　ピーマン、椎茸、ネギでカラフルに。

　2．舞茸の和え物

　　　舞茸に加え、小松菜のグリーン、食用菊の菊菊の黄色の彩りがきれいな一品。

　3．とろろ昆布のスープ

　　　ごくごく簡単な一品。たまにはいい。鰹節で旨味を出す。

　4. デザート、葡萄（サンヴェルデ）

　　　地元のぶどう園で作られている品種。大きめの粒。薄い黄色に近い緑色。甘みが美

　　　味しい。種なし。

　　　寒暖の差が大きいと一層美味しくなると言う。10月頃が楽しみである。